Question

【题目】当纤维素被纤维素酶分解后，会在培养基中出现一些透明圈，这些透明圈是

A. 是以纤维素分解菌为中心形成的 B. 是纤维素分解后的葡萄糖

C. 是由纤维素酶聚集在一起形成的 D. 是刚果红与纤维素形成的复合物

Answer 1

【答案】A

【解析】

在加入刚果红染液的培养基中，刚果红可以与纤维素结合形成红色的复合物。纤维素分解菌可以产生纤维素酶将纤维素分解为葡萄糖，因此在纤维素分解菌的菌落周围，由于缺少纤维素而出现透明圈，这是刚果红染液可以鉴别纤维素分解菌的原理。据此答题。

刚果红可以与纤维素结合形成红色的复合物，而纤维素分解菌可以产生纤维素酶将纤维素分解为葡萄糖，因此在纤维素分解菌的菌落周围，由于缺少纤维素而出现透明圈。

故选：A。