题目内容

不同有机物分子与水分子的结合能力(亲水性)不同，研究表明几种有机物的亲水性由大到小依次为：蛋白质、淀粉、纤维素，而脂肪不溶于水。下列植物细胞中结合水相对含量最多的是（）

A．休眠的大豆种子细胞 B．休眠的玉米种子细胞

C．洋葱根尖分生区细胞 D．成熟西瓜的果肉细胞

【答案】

【解析】

练习册系列答案

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不同有机物分子与水分子的结合能力(亲水性)不同，研究表明几种有机物的亲水性，由大到小依次为：蛋白质、淀粉、纤维素，而脂肪不溶于水。则下列植物细胞中结合水相对含量最多的是

无土栽培需要配制营养液，营养液中应含有植物必需的各种元素。请回答下列有关问题：

(1)有人在配制培养基时使用了NH₄NO₃KHCO₃CaCl₂·2H₂O、MgSO₄·7H₂O、螯合铁溶液、微量元素溶液，为使作物正常生长，还需补充含_________等元素的化合物。

(2)植物吸收NH₄NO₃可主要用于合成________。

A．核苷酸和纤维素 B．淀粉和蛋白质

C．蛋白质和DNA D．脂肪和RNA

<二>.有机物中具有不同的化学基团，它们对水的亲和力不同。易与水结合的基团称为亲水基团（如—NH₂、—COOH、—OH），具有大量亲水基团的一些蛋白质、淀粉等分子易溶于水，难与水结合的基团称为疏水基团，如脂类分子中的碳氢链。脂类分子往往有很长的碳氢链，难溶于水而聚合在一起。请作答

（1）等量亲水性不同的两种物质分散在甲、乙两个含有等量水的容器中，如下图：

容器中自由水量甲比乙__________。

（2）相同质量的花生种子（含油脂多）和大豆种子（含蛋白质多），当它们含水量相同时，自由水含量较多的是________________种子

（3）种子入库前必须在阳光下晒干，把晒干的种子放在一洁净的试管中加热，试管壁上有水珠出现，这些水主要是________ 。代谢旺盛的细胞内 _______ 含量相对高些。

A．休眠的大豆种子细胞	B．休眠的玉米种子细胞
C．洋葱根尖分生区细胞	D．成熟西瓜的果肉细胞

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