题目内容
【题目】用自动分析仪测定几种蛋白类化合物的氨基酸数目如下表:
| 蛋白类化合物 | |||||||||
① | ② | ③ | ④ | ⑤ | ⑥ | ⑦ | ⑧ | ⑨ | ⑩ | |
名 | 催 | 牛 | 血 | 平 | 猪促黑色素细胞激素 | 人促黑色素细胞激素 | 牛胰 | 人 | 免疫球蛋白 | 人血红蛋白 |
氨基 | 9 | 9 | 9 | 10 | 13 | 22 | 223 | 51 | 660 | 574 |
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(1)表中①②③的氨基酸数目虽然相同,但其生理功能却彼此不同,其原因最可能是____________。这三种多肽中构成每种多肽的氨基酸最多有______种。
(2)⑧的生理功能说明蛋白质具有____________作用;⑨的生理功能说明蛋白质具有__________作用;⑩的生理功能说明蛋白质具有___________作用。
(3)⑩有四条肽链,在574个氨基酸分子脱水形成多肽链的过程中生成________分子水。
(4)构成上述10种化合物的所有氨基酸所共有的结构特点是________________。
【答案】氨基酸的种类和排列顺序不同??? 9??? 信息传递和调节??? 免疫??? 运输??? 570??? 每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基,并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上???
【解析】
(1)蛋白质的多样性因为氨基酸的种类、数目、排列顺序及肽链的空间结构不同,而它们的数目相同,最可能是因为氨基酸的种类和排列顺序不同。因为只有9个氨基酸组成的多肽链,所以最多有9种。
(2)胰岛素是激素属于信息分子具有调节作用,说明蛋白质具有信息传递和调节作用。免疫球蛋白是抗体说明蛋白质具有免疫作用。血红蛋白具有运输氧气的作用,说明蛋白质具有运输功能。
(3)因为是由574个氨基酸组成了4条肽链,所以脱去了574-4=570个水分子。
(4)氨基酸共有的特点是至少含有一个氨基酸和一个羧基,且都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上。