题目内容
(14分)A、胰岛素是一种蛋白质分子，它含有2条多肽链，A链含有21个氨基酸，B链含有30个氨基酸，2条多肽链间通过2个二硫键(二硫键是由2个-SH连接而成的)连接，在A链上也形成1个二硫键，如图所示为结晶牛胰岛素的平面结构示意图，据此回答:
(1)氨基酸的结构通式可表示为 。
(2)该分子中的51个氨基酸先在胰岛细胞的 （细胞器）上经脱水缩合方式形成两条肽链，该过程所需能量由 （细胞器）提供；这两条肽链经过加工，最后形成具有 结构的胰岛素分子。
B、我国中科院上海生化所于1982年5月合成了一种具有镇痛作用而不会像吗啡那样使病人上瘾的药物—脑啡肽，下面是它的结构简式。
脑啡肽的合成是采用的蛋白质工程技术，这是在生物发展分子水平上的又一突破。请根据此化合物的结构分析回答：
（1）写出下列基团的结构式：羧基 ，氨基 。
（2）该图所示化合物的名称是 ；该化合物含有 个肽键。
（3）该化合物由 个氨基酸分子失去 个水分子而形成，这种反应叫 反应。
（4）该图中所示的氨基酸种类不同，是由 决定的，该化合物有＿＿＿＿种氨基酸构成。
（5）如果图中氨基酸的平均相对分子质量为130，则该化合物的相对分子质量是 。
A、⑴
⑵核糖体 线粒体 一定空间
B、⑴-COOH -NH2 ⑵五肽 4 ⑶ 5 4 脱水缩合 ⑷R基不同 4 ⑸578
【解析】A、（1）氨基酸的结构见答案。
（2）氨基酸脱水缩合形成胰岛素的场所是核糖体，主要由线粒体供能；两条肽链经过加工折叠，最终形成具有一定空间结构的蛋白质。
B、熟记氨基和羧基的结构式。
（2）图示化合物由五个氨基酸脱水缩合形成，称为五肽。该化合物含有4个肽键。
（3）该化合物由五个氨基酸脱水缩合形成，失去4分子水。
（4）氨基酸的种类由R基决定，共有4种不同的R基。
（5）该化合物的相对分子质量是130*5－18*4＝578。
