Question

【题目】向隔绝空气的酵母菌葡萄糖液中通入少量O2后，短时间内发生的变化是（　　）

①乙醇产生速率加快 ②乙醇产生速率减慢③葡萄糖消耗速率下降 ④葡萄糖消耗速率增加

A.①③B.①④C.②③D.②④

Answer 1

【答案】C

【解析】

酵母菌是兼性厌氧微生物，在有氧条件下进行有氧呼吸产生二氧化碳和水，在无氧条件下进行无氧呼吸产生酒精和二氧化碳，有氧时无氧呼吸受抑制。

①②乙醇是无氧呼吸的产物，向隔绝空气的酵母菌葡萄糖液中通入少量O2后，无氧呼吸受抑制，乙醇产生量下降，①错误、②正确；

③④由于无氧呼吸受抑制，而通入少量O2后，有氧呼吸强度较低，因此葡萄糖消耗速率下降，③正确、④错误。

故选C。