Question

【题目】酵母菌M能分泌A酶和B酶，如图表示在不同温度下测得两种酶活性的曲线图，以下分析不合理的是( )

A. A酶和B酶在50℃时酶活性均最大

B. 80℃时，A酶仍未完全失活

C. 当温度为20℃，酶的空间结构很不稳定

D. 温度从80℃降至50℃时，酶的活性可能无法恢复到最大值

Answer 1

【答案】C

【解析】据图可知，A酶和B酶在50℃时酶活性均最大，A项正确；80℃时，A酶仍未完全失活，B项正确；当温度为20℃，两种酶的活性都较低，但酶的空间结构稳定，故C项错误；高温会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活。由图可知，温度为80℃时B酶已经失活，A酶的活性也很低，说明此时两种酶的空间结构有可能被破坏，所以此时如果再降至50℃，酶的活性也可能无法恢复到最大值，D项正确。