Question

【题目】下列关于蛋白质的叙述中，正确的是 （ ）

A. 蛋白质是酶，其基本组成单位是氨基酸

B. 蛋白质都是由20种氨基酸组成

C. 蛋白质是肽链以一定的方式形成具有复杂空间结构的高分子化合物

D. 各种蛋白质都含有C、H、O、N、P等元素

Answer 1

【答案】C

【解析】

试题蛋白质的功能具有多样性，有催化作用的酶，有免疫作用的抗体，有调节作用的激素等，错误；蛋白质有20种氨基酸，但不是每种蛋白质都有20种氨基数，错误；蛋白质的元素组成主要C、H、O、N，有的含有S、P等元素，错误。