题目内容

【题目】下列过程中,会发生DNA解旋的是

A. 转录和复制 B. 转录和翻译 C. 复制和翻译 D. 逆转录

【答案】A

【解析】试题分析:DNA分子复制时,在解旋酶的作用下,DNA的两条链解旋分开,然后以两条链分别为模板形成子链;转录时DNA两条链解开,以其中的一条链为模板形成mRNA;翻译时以mRNA为模板合成具有一定氨基酸序列的蛋白质;逆转录以RNA为模板形成DNA,因此,DNA分子的解旋发生于复制和转录过程,故选A

练习册系列答案
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【题目】肉毒类毒素是由两个亚单位(每个亚单位为一条肽链盘曲折叠而成)组成的一种生物大分子,1mg可毒死20亿只小鼠。煮沸1min或75℃下加热5~10min,就能使其完全丧失活性。可能引起肉毒类毒素中毒的食品有腊肠、火腿、鱼及鱼制品、罐头食品、臭豆腐、豆瓣酱、面酱、豆豉等。下面是肉毒类毒素的局部结构简式:

请据此回答:

Ⅰ.(1)肉毒类毒素的化学本质是_________,其基本组成单位的结构通式是__________

(2)高温可使肉毒类毒素失活的主要原理是__________

(3)由上图可知,该片段由______种氨基酸组成,有________个肽键,在形成该片段时要脱去_________分子水。

(4)一分子肉毒类毒素至少含有_____个氨基和______个羧基,它们的位置分别位于___________

Ⅱ.加热会使蛋白质变性失活,在变性过程中肽键是否因此而断裂呢?请设计一个验证“蛋白质在加热变性后肽键没有断裂”的实验。

材料用具:0.01g·mL1CuSO4的溶液(双缩脲试剂B液)、0.1g·mL1NaOH溶液(双缩脲试剂A液)、蛋清液、清水、酒精灯、试管、滴管等必备用品。

(1)实验原理:蛋白质中的肽键与双缩脲试剂发生颜色反应,呈紫色。如果加热变性的蛋白质与双缩脲试剂反应仍呈紫色,即可证明肽键没有断裂。

(2)方法步骤:

a.取两支试管,分别编号A、B,向两支试管中加入__________________。b.对A试管 _________,使蛋清变性;B试管_____________。c.________________。d.观察两试管中的颜色变化。

(3)预期结果:___________________

(4)实验结论:蛋白质在加热变性后肽键没有断裂。

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