Question

【题目】如图是含有淀粉琼脂的实验装置。将该装置经表中的方法处理后，放在37℃下培养24h后，再用碘液冲洗圆点。琼脂块各圆点的处理方法和结果如下，依据实验分析的说法中正确的是（ ）

圆点	处理方法	实验结果
A	滴加淀粉酶溶液	红棕色
B	接种面包霉	红棕色
C	滴加煮沸的淀粉酶溶液	蓝黑色
D	滴加蔗糖酶溶液	？
E	滴加淀粉酶溶液，并加适量盐酸	蓝黑色

A. 面包霉能分泌淀粉酶，酶可在细胞外发挥作用

B. 酶的活性受温度影响，并随温度升高催化活性逐渐增强

C. 圆点E实验可说明酶具有高效性和专一性的特点

D. 酶的催化需适宜的温度，据此可推断表中“？”处应是蓝黑色

Answer 1

【答案】A

【解析】

试题：根据表格中A、B两个圆点对比结果相同可推知，面包霉能分泌淀粉酶，且可在细胞外发挥作用，故A正确；根据表格中A、C两个圆点对比结果不同，实验结果呈红棕色说明淀粉被淀粉酶水解，而呈蓝黑色说明淀粉未被水解，则温度升高到一定程度，淀粉酶失活，故B错误；根据表格中A、E两个圆点对比结果不同可推知，酶的催化需要适宜的pH，但该实验中未设计与E相对照的实验来说明酶具有高效性和专一性的特点，故C错误；滴加蔗糖酶溶液与A对比，可说明酶具有专一性（而不是酶的催化需适宜的温度），表中“？”处应是蓝黑色，故D错误。