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【题目】媒体报道的“地沟油”事件,引起了公众的关注。“地沟油”的主要成分是脂肪,但还含有许多致病、致癌的毒性物质。下列有关叙述正确的是( )
A. “地沟油”的主要成分的组成元素一定是C、H、O、N
B. “地沟油”的主要成分是生物体内的主要能源物质
C. “地沟油”的主要成分遇苏丹Ⅲ染液可能呈现橘黄色
D. “地沟油”的主要成分可能引起细胞癌胚抗原减少
【答案】C
【解析】“地沟油”的主要成分是脂肪。脂肪一定由C、H、O三种元素组成，是生物体内的良好储能物质，A、B错误；脂肪被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，C正确；脂肪不是致癌因子，不能引起细胞癌变，癌变的细胞膜上会产生癌胚抗原，D错误。
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