Question

【题目】丙氨酸的R基为﹣CH3 ， 谷氨酸的R基为﹣C3H5O2 ， 它们缩合后形成的二肽分子中C、H、O的原子比例为（ ）
A.7：16：6
B.7：14：5
C.8：12：4
D.8：14：5

Answer 1

【答案】D
【解析】解：氨基酸的结构通式为： ，已知丙氨酸的R基为﹣CH3 ， 谷氨酸的R基是﹣CH2﹣CH2﹣COOH，将其代入氨基酸的结构通式即可写出丙氨酸的分子结构式（C3H702N）和谷氨酸的分子结构式（C5H904N）．它们缩合形成的二肽的分子式为C3H702N+C5H904N﹣H20=C8H1405N2 ， 其中C、H、O的原子比例为8：14：5．
故选：D．
【考点精析】利用蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合对题目进行判断即可得到答案，需要熟知脱水缩合：一个氨基酸分子的氨基（—NH2）与另一个氨基酸分子的羧基（—COOH）相连接，同时失去一分子水．