Question

【题目】检测生物组织中的蛋白质，所需试剂及出现的现象是（ ）

A. 苏丹Ⅲ染液——溶液呈红色 B. 斐林试剂——橘黄色沉淀

C. 双缩脲试剂——溶液呈紫色 D. 班氏试剂——砖红色沉淀

Answer 1

【答案】C

【解析】脂肪可以被苏丹Ⅲ染成橘黄色，A错误；斐林试剂是用来检测还原糖的，在水浴加热后是出现砖红色沉淀，B错误；检测蛋白质用是双缩脲试剂，溶液出现紫色现象， C正确；班氏试剂也是用来检测还原糖的，在水浴加热后是出现砖红色沉淀，D错误。