题目内容
【题目】在利用葡萄自然发酵产生果酒的过程中,未经杀菌,但其他杂菌不能生长的原因是( )
A.经冲洗后的葡萄上只有野生型酵母菌无其他杂菌
B.其他杂菌不能利用葡萄汁中的糖作碳源
C.在缺氧和呈酸性的发酵液中,酵母菌能大量繁殖,其他杂菌不适应环境而被抑制
D.酵母菌发酵产生大量酒精,杀死了其他杂菌
【答案】C.
【解析】试题解析:
A.冲洗的目的是洗去浮尘,在冲洗过程中,杂菌和酵母菌被洗掉的机会是均等的,A错误;
B.异养微生物都能利用糖,B错误;
C.在缺氧和呈酸性的发酵液中,酵母菌能大量繁殖,其他杂菌不适应环境而被抑制,C正确;
D.酵母菌发酵产生大量酒精,杀死了其他杂菌,但同时也会抑制自身的生长,D错误.
练习册系列答案
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【题目】某观赏鱼的尾鳍类型受常染色体上一对等位基因(D,d)控制,雌性个体均为单尾鳍,雄性个体有单尾鳍、双尾鳍.用不同类型的观赏鱼做了两组杂交实验,结果如下表.下列说法正确的是( )
实验① | 实验② | |
亲代 | 单尾鳍雌性×单尾鳍雄性 | 单尾鳍雌性×双尾鳍雄性 |
子代 | 单尾鳍雌性:单尾鳍雄性:双尾鳍雄性=4:3:1 | 单尾鳍雌性:单尾鳍雄性=1:1 |
A.实验②中亲本基因型为DD,dd
B.实验①中子代雌性个体基因型为DD,Dd
C.实验①的亲代中单尾鳍雌性的基因型为Dd,单尾鳍雄性的基因型为Dd
D.实验②中子代单尾鳍雌性个体与双尾鳍雄性个体杂交,后代中双尾鳍雄性的比例为