Question

【题目】下列关于固定化酵母细胞制备过程的叙述，错误的是(　　)

A. 将干酵母与蒸馏水混合并搅拌，有利于酵母菌的活化

B. 配制海藻酸钠溶液时要进行小火或间断加热

C. 将溶化并冷却的海藻酸钠溶液直接转移至注射器中

D. 将制备好的凝胶珠放入氯化钙溶液中浸泡半小时左右

Answer 1

【答案】C

【解析】干酵母与蒸馏水混合并搅拌，以利于酵母菌活化，A正确；配制海藻酸钠溶液时要用小火或间断加热的方法，防止焦糊，B正确；溶化好的海藻酸钠溶液需冷却后才能加入已活化的酵母细胞，再将混合液转移至注射器中，C错误；将与酵母菌混匀的海藻酸钠溶液注入CaCl2溶液中浸泡半小时左右，以形成球形或椭球形的凝胶珠，D正确。