题目内容

【题目】如表示物质S在酶E的催化下水解成P的反应图解,下列叙述正确的是( ) S+H2O 2P.
A.若S代表二肽,则E、P可分别代表肽酶、氨基酸
B.酶E水解的产物是H2O、CO2等物质
C.若S是麦芽糖,则可用斐林试剂来检测P的生成情况
D.酶E可为该反应提供活化能

【答案】A
【解析】解:A、如果S是二肽,则酶E是肽酶、二肽水解的产物P是氨基酸,A正确; B、酶的本质是蛋白质或RNA,因此酶水解的产物是氨基酸或核糖核苷酸,B错误;
C、如果S是麦芽糖,麦芽糖和其水解产物葡萄糖都是还原糖,因此,不能用斐林试剂来检测P的生成情况,C错误;
D、酶促反应的原理是酶能降低化学反应的活化能,D错误.
故选:A.
【考点精析】关于本题考查的酶的特性,需要了解高效性:催化效率比无机催化剂高许多;专一性:每种酶只能催化一种或一类化合物的化学反应;在最适宜的温度和pH下,酶的活性最高才能得出正确答案.

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