题目内容
【题目】蛋白质是细胞中重要的有机化合物，以下关于蛋白质的说法正确的是
A. 酶都是蛋白质 B. 抗体都是蛋白质
C. 激素都是蛋白质 D. 细胞分泌物都是蛋白质
【答案】B
【解析】
绝大多数酶是蛋白质，少数酶属于RNA；所有抗体都是蛋白质，部分抗原是蛋白质；膜上载体是蛋白质；部分神经递质是蛋白质．动物激素有些是蛋白质，有些属于固醇类，如性激素．
酶是活细胞产生的具有催化功能的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质，少数酶是 RNA，A错误；所有抗体都是蛋白质，部分抗原是蛋白质，B正确；动物激素有些是蛋白质，有些属于固醇类，如性激素属于脂质中的固醇类物质，C错误；细胞分泌物不一定都是蛋白质，如性激素属于固醇类物质，D错误．
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