Question

【题目】一位学生将葡萄糖和酵母菌溶液放入一个保温瓶中，并用带有两个孔的塞子封口，如图所示．随着反应进行，指示剂的颜色开始改变（该指示剂遇酸变红）．下列判断正确的是（ ）
A.保温瓶内的温度将一直慢慢升高
B.保温瓶中氧气的含量对酵母菌细胞呼吸的类型有重要的影响
C.实验可用来测定酵母菌细胞呼吸释放的CO2量
D.指示剂变色的情况与保温瓶中空气的量无关，与葡萄糖的量有关

Answer 1

【答案】B
【解析】解：A、酵母菌无氧呼吸产生热量，因此温度会上升，A错误； B、图中可以看出，保温瓶有一定量的空气，空气中含氧，因此开始酵母菌进行有氧呼吸，氧气消耗掉后就只能进行无氧呼吸，B正确；
C、实验只能检测酵母菌是否释放CO2 ， 但不能用来测定酵母菌细胞呼吸释放的CO2量，C错误；
D、氧气量越多，有氧呼吸速率越大，二氧化碳产生速度越快，指示剂变色快，D错误．
故选：B．
实验装置中，由于保温瓶是密闭的，因此氧气是有限的，酵母菌将氧气消耗掉就会进行无氧呼吸，无氧呼吸的产物是酒精和二氧化碳，并且释放能量，因此溶液温度逐渐升高，指示剂也由于遇酸变红．