Question

【题目】经检测，刚挤出的鲜牛奶中有两种化学物质，分子式分别为：C12H22O11和C1864H3012O221N168，这两种物质分别是

A. 蛋白质和核酸 B. 乳糖和蛋白质

C. 乳糖和核酸 D. 蔗糖和蛋白质

Answer 1

【答案】B

【解析】C12H22O11中没有N，所以不是蛋白质，C1864H3012O221N168中无P元素，不是核酸，AC错误；分析C12H22O11可知，该化合物是二糖，又存在于牛乳汁中，因此是乳糖，C1864H3012O221N168是蛋白质，B正确；动物体内没有蔗糖，蔗糖存在于植物细胞中，D错误。