题目内容
【题目】一切生命活动都离不开蛋白质,蛋白质是生命活动的主要承担者。下列关于蛋白质的叙述错误的是(??? )
A.氨基酸是组成蛋白质的基本单位
B.其基本单位相互结合的方式叫做脱水缩合
C.所有的蛋白质都只含有一条肽链
D.蛋白质在构成细胞和生物体结构、催化、运输物质、调节、免疫等方面有重要作用
【答案】C
【解析】
蛋白质是生命活动的主要承担者,有的蛋白质是细胞和生物体的重要组成成分;有的蛋白质具有催化功能,如酶;有的蛋白质具有运输功能,如载体蛋白;有的蛋白质具有调节机体生命活动的功能,如蛋白质类的激素;有的蛋白质具有免疫功能,如抗体。
A、氨基酸是组成蛋白质的基本单位,A正确;
B、氨基酸互相结合的方式叫做脱水缩合,B正确;
C、蛋白质含有一条或几条肽链,C错误;
D、蛋白质在构成细胞和生物体结构、催化、运输物质、调节、免疫等方面有重要作用,D正确。
故选C。
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