Question

【题目】根据下图所示的化合物结构简式，请回答问题：

（1）该化合物中含有的氨基和羧基数分别是________，水解该化合物时被破坏的是_________。

（2）该化合物中有____种氨基酸构成，形成这种化合物的不同氨基酸的R基编号是_______。

（3）该化合物属于_____肽，形成该化合物的反应叫做______________。

Answer 1

【答案】2、2 肽键 3 bdg 三 脱水缩合

【解析】

蛋白质的基本组成单位是氨基酸，组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，根据R基不同，组成蛋白质的氨基酸分为20种；氨基酸通过脱水缩合反应由肽键连接形成肽链；该图是肽链的结构，a是氨基，b、d、g是R基，c、e是肽键，f是羧基，三个R基各不相同，因此三个氨基酸是三种。

（1）该化合物中d中含有一个氨基a是氨基共2个氨基，g中含有一个羧基f也是羧基共2个羧基；该化合物是氨基酸通过脱水缩合形成肽键连起来的，故水解是破坏的化学键是肽键。

（2）该化合物中共有b、d、g三个R基，且每个R基均不同，共有3种氨基酸。

（3）该化合物是由3个氨基酸通过脱水缩合形成的三肽。