Question

【题目】下图是某蛋白质的肽链结构示意图(图1中的数字表示氨基酸序号)及部分肽链放大示意图(图2)，据图回答下列问题：

（1）图1化合物由氨基酸脱去______个水分子形成，这种结合方式叫做______，发生在细胞中的______处。

（2）图2中表示R基的编号为______ (填序号)；③⑤⑦表示的结构称为______；根据图2推测，该肽链至少有______个游离的羧基。

（3）现有800个氨基酸，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，由这些氨基酸合成的含有5条肽链的蛋白质，共有______个肽键和______个游离的氨基。

Answer 1

【答案】123 脱水缩合 核糖体 ②④⑥⑧ 肽键 3 795 15

【解析】

根据题意和图示分析可知：图1为某蛋白质的肽链结构示意图，其中数字为氨基酸序号，该蛋白质是由124个氨基酸脱水缩合形成，含有一条肽链。图2为图1部分肽链的放大图，其中①是氨基、②④⑥⑧表示R基、③⑤⑦表示肽键、⑨是肽键的一部分。

（1）图1化合物由124个氨基酸脱去123个水分子形成，这种结合方式叫做脱水缩合，发生在细胞中的核糖体处。

（2）根据分析可知，图2中表示R基的编号为②④⑥⑧；③⑤⑦表示的结构称为肽键；根据图2可知R基上含有2个羧基，故该肽链至少有3个游离的羧基。

（3）现有800个氨基酸，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，则这些氨基酸的R基中含有的氨基数为810-800=10个、羧基数=808-800=8个，由这些氨基酸合成的含有5条肽链的蛋白质中含有的氨基数=肽链数+R基中含有的氨基数=5+10=15个，含有的肽键数为800-5=795个。