题目内容

【题目】某个糖类分子水解后可产生1分子葡萄糖和1分子果糖,此分子是

A. 麦芽糖 B. 蔗糖 C. 淀粉 D. 糖元

【答案】B

【解析】水解后产生1分子葡萄糖和1分子果糖的是蔗糖,B正确。麦芽糖水解后产生的是2分子的葡萄糖,A错误。淀粉和糖元水解后产生的都是葡萄糖,C、D错误

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