Question

【题目】下列化合物中，属于多糖的是 （ ）

A.葡萄糖B.淀粉C.蔗糖D.核糖

Answer 1

【答案】B

【解析】

糖类是细胞中四大类有机物之一，其主要功能是为生物体提供能量。糖类根据是否能水解及水解后的产物分成单糖、二糖和多糖，单糖不能水解成更简单的糖，二糖可以被水解成单糖，多糖也可以被水解成单糖。多糖的基本单元都是葡萄糖，如淀粉、纤维素、糖原。不同的二糖水解的产物不同，蔗糖水解生成葡萄糖和果糖，乳糖水解生成葡萄糖和半乳糖，麦芽糖水解生成葡萄糖。

葡萄糖、核糖属于单糖，淀粉属于多糖，蔗糖属于二糖。

故选B。