题目内容
【题目】无菌操作是微生物接种技术的关键；传统发酵技术和微生物分离、纯化、应用过程及植物组织培养和动物细胞培养过程中，均要无菌操作。回答下列相关问题：
（1）消毒和灭菌是两个不同的概念，灭菌是指彻底杀灭微生物使其永远丧失生长繁殖的能力。消毒仅指杀死一部分对人体有害的病原菌而对被消毒的物体基本无害。下列哪项应采用消毒处理 。
①皮肤
②饮用水
③牛奶
④注射器
⑤培养皿
⑥接种环
⑦培养基
⑧果汁
⑨酱油
⑩手术刀
A．①②③⑧⑨ B．④⑤⑥⑦⑩
C．①②③④⑤⑥⑧ D．以上全部
（2）接种前要对培养基进行 ，在整个微生物的分离和培养中，一定要注意在无菌条件下进行。
（3）下图是利用 法进行大肠杆菌接种，把聚集的菌种逐步稀释分散到培养基的表面。为达到这一目的，操作上应注意：
①每次划线前要 ；
②冷却后从上一区划线末端开始划；
③首尾区 。
（4）利用培养基不仅可以分离培养大肠杆菌，也可以进行植物组织培养。与大肠杆菌培养明显不同的是，用于组织培养的培养基中还需要加入 。
（5）有位同学在家制作泡菜时，为避免杂菌污染而向泡菜坛中加入了青霉素，结果发酵失败，原因可能是 。
【答案】
（1）A
（2）高压蒸汽灭菌
（3）平板划线 灼烧接种环 不连接（不重叠）
（4）植物激素
（5）青霉素杀死了乳酸菌
【解析】
（1）①②③⑧⑨应采用消毒，④⑤⑥⑦⑩应采用灭菌，故选A。
（2）接种前要对培养基进行高压蒸汽灭菌。
（3）微生物实验室培养的关键在于防止杂菌污染，本题是采用平板划线法接种，需要注意的是连续划线时，每次划线前后要灼烧接种环，同时划线结束首尾不能相连。
（4）植物组织培养的MS培养基中需要加入植物激素（生长素和细胞分裂素）。
（5）制作泡菜时，为避免杂菌污染而向泡菜坛中加入了青霉素结果发酵失败，原因可能是青霉素杀死了乳酸菌。
