Question

根据下列化合物的结构分析回答：

（1）该化合物由　　　　个氨基酸构成，含有　　　　个氨基和　　　　个羧基。

（2）该化合物由_____种氨基酸构成，决定氨基酸不同的基团编号是　　　　　。

（3）该化合物是氨基酸之间脱去　　　　分子水形成的，该反应叫　　　　；形成的键叫　　　　，其结构式为　　　　，图中的编号为　　　　；形成的化合物叫　　　　。

（4）该化合物若要彻底水解，则需要　　　　个水分子。

（5）氨基酸形成该化合物时，相对分子质量减少了　　　　　。

 

Answer 1

（1）3　 2　 2　　（2）3　 ②④⑦　　（3）2　 脱水缩合　 肽键　 —NH—CO—　 ③⑤　　 三肽　　（4）2　　（5）36

 

一个氨基酸的羧基提供—OH，另一个氨基酸的氨基提供—H，刚好脱去一分子水，剩余部分以一个肽键连接，该反应叫脱水缩合（R基不参与反应）。反应中脱去的水分子数=形成的肽键数=水解需要的水分子数。