Question

【题目】在制备固定化酵母细胞的实验中，CaCl2溶液的作用是

A.调节溶液pHB.进行离子交换

C.胶体聚沉D.为酵母菌提供Ca2＋

Answer 1

【答案】C

【解析】

采用包埋法制备固定酵母细胞的主要步骤：酵母细胞的活化（利用蒸馏水使干酵母恢复正常生活状态）→海藻酸钠、CaCl2溶液的配制（在溶解海藻酸钠溶液的过程中使用小火或间断加热，防止溶液焦糊）→海藻酸钠溶液与酵母细胞混合（注意冷却海藻酸钠溶液至室温，防止高温破坏酵母菌的活性）→固定化酵母细胞。

在制备固定化酵母细胞的实验中，CaCl2溶液的作用是使胶体聚沉，形成稳定的凝胶珠。
故选C。