Question

下表是某同学为验证酶的专一性而设计的实验方案，a～d表示4支试管，①～⑦表示实验步骤。对该实验方案的有关评价，错误的是(　 　)

	a	b	C	d
①	淀粉溶液2mL	蔗糖溶液2mL	唾液淀粉酶溶液2mL	唾液淀粉酶溶液2mL
②	37℃温水中水浴加热10 min
③	将c倒入a，将d倒人b
④	37℃温水中水浴加热10min
⑤	加入现配的斐林试剂溶液2 mL
⑥	37℃恒温水浴2 min
⑦	观察并记录颜色变化

A．加入的唾液淀粉酶的量属于无关变量     B．应将斐林试剂改为碘液
C．②④⑥的温度设置有一处错误           D．第②步操作可以省略

Answer 1

B

解析试题分析：
A．蔗糖溶液和淀粉溶液是属于自变量，淀粉酶的用量是无关变量；A正确，不选。
B．将斐林试剂不能换碘液，因为碘液只能检验淀粉被分解，不能检验蔗糖是否水解；B错误。
C．②④应该是37℃，⑥应该是50~65℃；C正确，不选
D．第②步操可以省略，在溶液混合之前，可以达到温度，也可以不达到温度，这个是不影响实验结果的。D正确，不选。
考点：酶的专一性实验。
点评：本题比较综合，提升了学生获取图示信息、审题能力以及实验知识，注重学生的重点知识的过关。