题目内容
【题目】【生物-选修1】大肠杆菌是一种兼性厌氧菌，在无氧条件下，发酵能将葡萄糖转换成多种有机酸并生成二氧化碳，某研究机构利用“滤膜法”对受污染的河流水体进行了大肠杆菌活菌数目的测定。
回答下列相关问题：
（1）研究人员向葡萄糖蛋白胨培养液中加入适量的溴麝香草酚蓝水溶液后，装入图甲所示的试管中，再将污水样滴加进去震荡摇匀，适宜条件下培养一段时间后可观察到溶液颜色的变化为 。
（2）图乙滤膜的孔径应 （“大于”、“小于”、“等于”）大肠杆菌。
（3）制备图乙中牛肉膏蛋白胨固体培养基时，培养基的灭菌方法是 ，待培养基冷却至 ℃左右时进行倒平板。
（4）为了鉴别大肠杆菌菌落，可向培养基中加入 染料，该研究机构通过统计 色菌落的数目，计算出单位体积样品中大肠杆菌数目。理论上他们的统计值要比实际值 （“偏高”、“偏低”或“相等”）理由是 。
【答案】（选修一，15分）
（1）蓝色→绿色→黄色
（2）小于（1分）
（3）高压蒸汽灭菌 50
（4）伊红美蓝 黑色 偏低 两个或多个大肠杆菌连在一起时，平板上只能观察到1个菌落
【解析】（1）大肠杆菌细胞呼吸产生的二氧化碳气体可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄。
（2）图乙滤膜的孔径应小于大肠杆菌，否则大肠杆菌会漏掉。
（3）牛肉膏蛋白胨固体培养基一般采取高压蒸汽灭菌法，灭菌后一定要等冷却到50℃左右时才能倒平板。
（4）为了鉴别大肠杆菌菌落，可向培养基中加入伊红美蓝染料，可以将大肠杆菌菌落染成黑色。由于多个菌落连在一起时会出现重叠现象，只计算一个，所以统计值比真实值要小。
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