题目内容
【题目】猪笼草是一种食虫植物，为了验证猪笼草分泌液中有蛋白酶，某学生设计了两组实验，如下图所示。在35 ℃水浴中保温一段时间后，1、2试管中加入适量的双缩脲试剂，3、4试管中不加任何试剂，下列实验能达到目的的是（ ）
A. 只有实验①能
B. 只有实验②能
C. 实验①、实验②都能
D. 实验①、实验②都不能
【答案】B
【解析】由题意可知，本实验的目的是检测猪笼草分泌液中是否含有蛋白质，实验的原理是若猪笼草分泌液中含有蛋白酶，蛋白质会分解，又由于蛋白酶的本质是蛋白质，蛋白酶也可以与双缩脲试剂反应，因此不能用双缩脲试剂检测蛋白质是否分解，可以通过的蛋白块体积变化判断蛋白质是否水解，故选丙、丁试管。
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