题目内容
【题目】一条由39个氨基酸形成的环状多肽,其中有4个谷氨酸(R基为一CH2一CH2一COOH),则该多肽( )
A.可能没有游离氨基B.有38个肽键
C.至少有5个游离羧基D.至多有36种氨基酸
【答案】A
【解析】
蛋白质的基本单位是氨基酸,氨基酸通过脱水缩合形成肽链,再形成蛋白质,该过程发生在核糖体。题中多肽链含有39个氨基酸,且是环状的。
A、由于该多肽链是环状的,所以氨基酸的基本结构上的所有氨基都发生反应了,所以在不考虑R基团的前提下,该多肽可能没有游离氨基,A正确;
B、根据题干信息可知多肽链含有39个氨基酸,且是环状的,所以有39个肽键,B错误;
C、由于该多肽链是环状的,所以氨基酸的基本结构上的所有羧基都发生反应了,又因为有4个谷氨酸(R基为一CH2一CH2一COOH),在不考虑其他氨基酸的R基团的前提下,该多肽至少有4个游离羧基,C错误;
D、根据题干信息无法判断有至多少种氨基酸,但是构成生物体的氨基酸只有20种,D错误。
故选A。
【题目】为探究pH对唾液淀粉酶活性的影响,某同学分别向A-E 5支试管中加入适宜浓度的唾液淀粉酶2mL,调节各试管的pH如下表,再分别加入质量分数为2%的淀粉液2mL。37℃保温10min后,加入斐林试剂显色结果如下表。请分析回答下列问题:
试管编号 | A | B | C | D | E |
pH | 5.60 | 6.20 | 6.80 | 7.40 | 8.00 |
砖红色深浅 | + | + + | + + + | + + | + |
注:“+”的多少代表颜色深浅。
(1)在本实验中,斐林试剂检测的物质是___________。
(2)实验结果表明淀粉酶的最适pH是_______,高于或低于此pH时,酶活性________。
(3)如果将实验中的淀粉液换成相同浓度的蔗糖溶液,其他条件不变,不能出现砖红色沉淀,原因是淀粉酶不能催化_____________的水解反应,说明酶具有______________。
【题目】梨的果肉有软肉和脆肉两种。为研究梨果肉的遗传,研究人员利用几种不同品种的梨进行杂交实验,观察统计后代的表现型,结果如下表所示:
组合 | 后代 | |
脆 | 软 | |
①大香水(软)×矮香(软) | 0 | 27 |
②龙香(软)×早香二号(软) | 2 | 29 |
③苹果梨(脆)×巧马(软) | 0 | 15 |
④龙香(软)×早酥(脆) | 7 | 25 |
分析回答以下问题:
(1)根据实验组合____________(填序号)结果,可判断梨的果肉性状最可能受两对可自由组合的等位基因控制。
(2)上述各品种的梨中,至少有_______个品种是纯合子;巧马可能的基因型有_______种。
(3)组合④后代脆肉与软肉的理论比为____________,未出现该比例的原因是____________。