Question

【题目】关于蛋白质的叙述，错误的是( )

A.有些蛋白质是染色体的组成成分

B.细胞内蛋白质的合成都需要mRNA参与

C.蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应

D.食盐作用下析出的蛋白质发生了变性

Answer 1

【答案】 D

【解析】 染色体主要由DNA和蛋白质组成，A正确；蛋白质合成时需经过转录和翻译两个过程，翻译时，需要以mRNA为模板合成蛋白质，B正确；蛋白质可以与双缩脲试剂发生紫色反应，C正确；食盐作用下可使蛋白质形成沉淀物而析出，该过程中发生了物理变化，蛋白质的结构并没有发生变化，故蛋白质不会变性，D错误。