Question

【题目】某地是全国最适宜生产水果的生态区之一，生产的苹果浓缩果汁酸度优于其他地区的苹果，深受欧美市场欢迎，发展无病毒苗木成为建立高产优质商品苹果基地的重要措施。

（1）下面是某地农林科学院进行苹果试管苗培养的一般过程：

请填写a～c所表示的内容。 a．_______b．_________c．_________

（2）实验室一般使用保存的培养基母液来制备MS固体培养基，配制母液时，无机物中________浓缩10倍，________浓缩100倍。

（3）该过程中 a、c 的启动关键在于培养基中所加生长素和细胞分裂素的浓度、______________________以及______________。

（4）通过植物组织培养的方法，除了可以快速繁殖优良植物，还可以和________结合培育__________________。

（5）离体的植物细胞能发育成完整植株的根本原因是________________。

（6）醋酸杆菌是生产苹果醋必用的菌种，可以从食醋中分离得到纯化的醋酸杆菌。扩大培养醋酸杆菌时，一般采用平板倒置培养，原因是_____________________________。

（7）在传统发酵技术中，果醋的制作往往在果酒制作基础上进行，请用相关反应式表示：______________________________________。

Answer 1

【答案】 脱分化 愈伤组织 再分化 大量元素 微量元素 使用的先后顺序 用量的比例 基因工程 转基因作物 植物细胞具有本物种生物的全套遗传信息 防止培养皿盖上凝结的水珠落入培养基造成污染

【解析】试题分析：植物组织培养过程为：外植体（离体的植物细胞、组织或器官）愈伤组织

胚状体→新植体。因此，图中a表示脱分化，b表示愈伤组织，c表示再分化。

（1）根据以上分析已知，图中a表示脱分化，b表示愈伤组织，c表示再分化。

（2）制备MS固体培养基母液时，无机物中大量元素浓缩10倍，微量元素浓缩100倍。

（3）决定脱分化和再分化的关键是培养基中所加生长素和细胞分裂素的浓度、使用的先后顺序和用量的比例。

（4）通过植物组织培养的方法，可以快速繁殖优良植物，还可以和基因工程结合培育转基因作物。

（5）植物组织培养的原理是植物细胞具体全能性，而植物细胞具有全能性的原因是植物细胞具有本物种全套的遗传信息。

（6）微生物纯化过程中平板倒置培养，原因是防止培养皿盖上凝结的水珠落入培养基造成污染。

（7）醋酸杆菌是需氧型生物，在氧气充足，糖源缺乏时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸，反应式为：。