题目内容
【题目】如图所示蛋白质中A链由21个氨基酸组成，B链由19个氨基酸组成，图中“﹣S﹣S﹣”是在蛋白质加工过程中由两个“﹣SH”脱下2个H形成．下列有关叙述中，不正确的是（ ） 
A.该蛋白质形成时相对分子质量减少了686
B.该蛋白质分子中至少含有两个游离的羧基
C.A链，B链中的肽键都是在内质网中形成的
D.蛋白质多样性与氨基酸的排列顺序有关
【答案】AC
【解析】解：A、蛋白质形成时脱去49分子水和2个H，因此相对分子量减少49×18+2=684，A错误；
B、该蛋白质含有条肽链，因此至少含有2个游离的氨基和2个游离的羧基，B正确；
C、肽键形成的过程是氨基酸脱水缩合反应，发生在核糖体上，C错误；
D、氨基酸排列顺序不同是蛋白质多样性的原因之一，D正确．
故选：AC．
【考点精析】关于本题考查的蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合，需要了解脱水缩合：一个氨基酸分子的氨基（—NH2）与另一个氨基酸分子的羧基（—COOH）相连接，同时失去一分子水才能得出正确答案．
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