Question

【题目】在下列实验中，试管内容物一定变成蓝色的是( )。

试管号	试管内容物	条件	检验
1	2 mL浆糊＋2 mL纯唾液	37 ℃ 10 min	3滴碘液
2	2 mL浆糊＋2 mL清水	37 ℃ 10 min	3滴碘液
3	2 mL浆糊＋2 mL稀释10倍唾液	37 ℃ 10 min	3滴碘液
4	2 mL浆糊＋2 mL纯唾液	0 ℃ 10 min	3滴碘液
5	2 mL浆糊＋2 mL纯唾液＋2滴浓HCl	37 ℃ 10 min	3滴碘液

A.1、2、3B.2、3、4

C.3、4、5D.2、4、5

Answer 1

【答案】D

【解析】

唾液中含有唾液淀粉酶，淀粉溶液中滴加碘液会变蓝．唾液淀粉酶在0℃时基本没有活性，在过酸条件下失去活性．酶具有高效性和专一性。

1号试管中浆糊中含有淀粉，唾液中含有唾液淀粉酶，所以在37℃条件下10min后，淀粉被水解，所以滴加碘液不会变蓝。

2号试管中没有加唾液，清水中不含淀粉酶，所以淀粉没有被水解，滴加碘液会变蓝。

3号试管中的唾液稀释10倍，但酶具有高效性，所以在37℃条件下10min后，淀粉被水解，所以滴加碘液不会变蓝。

4号试管中浆糊中含有淀粉，唾液中含有唾液淀粉酶，但唾液淀粉酶在0℃时基本没有活性，所以淀粉没有被水解，滴加碘液会变蓝。

5号试管中浆糊中含有淀粉，唾液中含有唾液淀粉酶，但唾液淀粉酶在过酸条件下失去活性，所以淀粉没有被水解，滴加碘液会变蓝。

所以试管内容物变成蓝色的是2、4、5号试管。

故选D。