Question

在鉴定还原性糖和蛋白质的实验中，下列哪项说法是正确的

1. A.
   斐林试剂的甲液和乙液可直接用于蛋白质的鉴定
2. B.
   鉴定还原糖时，先加入斐林试剂乙液，后加入甲液
3. C.
   两个实验都需要加热．
4. D.
   鉴定还原糖时，斐林试剂的甲液和乙最要混匀后加入

Answer 1

D
斐林试剂甲液和乙液混合后可以鉴定还原性糖，该过程需要加热煮沸；鉴定蛋白质时用双缩脲试剂，且该过程不需加热。