题目内容
【题目】某学习小组根据“培养液中酵母菌种群数量的变化”实验，利用不同浓度的葡萄糖溶液培养酵母菌，结果如下图所示请分析回答：
（1）估算培养液中酵母菌的总数可以采用___________法，吸出培养液计数之前，将盛培养液的试管轻轻振荡几次，目的是使____________________，便于估算。
（2）酵母菌在不同浓度的葡萄糖溶液中，种群增长速率的变化都是_________；图中___________浓度的培养液中种群的K值最大。
（3）酿酒和做面包都需要酵母菌，当酵母菌数量为__________时，最适宜分离获得菌种；K值之后，种群数量减少的原因主要是________________________。
【答案】 抽样检测 酵母菌分布均匀 先增大后减小 10% K/2 代谢产物的积累导致酵母菌繁殖受影响（或答“营养物质的消 耗”或“pH改变”）
【解析】试题分析：“培养液中酵母菌种群数量的变化”实验是通过配制定量葡萄糖培养液培养酵母菌单一种群，每天定时抽取培养液样液，用血球计数板计数酵母菌数量，再估算酵母菌种群数量。由于培养液事先定量，随着培养时间的延长，酵母菌在一定时间范围内不断增殖，之后达到K值，这段时间内近似呈”S”型增长曲线；再之后，因营养物质的消耗和培养液中PH的改变等原因，酵母菌种群数量不再增加，甚至逐渐减少。
（1）对酵母菌进行计数可采用抽样检测法；从试管中吸出培养液进行计数之前，要将试管轻轻震荡几次，目的是使酵母菌分布均匀。
（2）根据图中在不同浓度的葡萄糖溶液中，酵母菌种群数量的变化曲线都呈近似的“S”型可知，其种群增长速率应都是先增大后减小。图中10%的葡萄糖培养液中种群的K值最大。
（3）当酵母菌数量为K/2时，酵母菌繁殖最快，此时最适宜分离获得菌种；K值之后，种群数量减少的原因主要是营养物质的消耗和pH改变等因素（即代谢产物的积累），导致酵母菌繁殖受影响。
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