Question

【题目】

（1）该化合物的名称叫 ；该化合物水解，共产生 种氨基酸。

（2）该化合物是由 个氨基酸失去 分子水而形成的，这种方式叫做 ，在形成该化合物时，相对分子质量减少了 。

Answer 1

【答案】（1）多肽 4

（2）5 4 脱水缩合 72

【解析】（1）题图为某一多肽结构简式，该多肽由5个氨基酸经脱水缩合形成，该化合物的名称叫五肽。这5个氨基酸的R基依次为-CH2-C6H5-OH、-H、-H、-CH2-C6H5、-CH2-CH（CH3）2，R基有4种，即该化合物由4种氨基酸组成，相反，该化合物水解后可产生4种氨基酸。

（2）由以上分析知，该化合物是由5个氨基酸失去4个分子水而形成的五肽、也叫多肽，由氨基酸形成该化合物的反应叫脱水缩合；由氨基酸形成该化合物时，相对分子质量的减少量为失去的4个水分子的相对质量，其数值是18×4=72。