Question

【题目】胰岛素是一种由51个氨基酸缩合成的，具有两条肽链的蛋白质，以下描述不正确的是（ ）

A. 是通过脱水缩合的方式形成 B. 分子中含有50个肽键

C. 具有复杂的空间结构 D. 分子中至少含2个氨基和2个羧基

Answer 1

【答案】B

【解析】肽链是由氨基酸脱水缩合反应形成的，A正确；脱水缩合反应过程中形成的肽键数目=脱去的水分子数=氨基酸的个数-肽链数=51-2=49，B错误；肽链经过盘曲折叠形成具有一定空间结构的蛋白质，因此蛋白质具有复杂的空间结构，C正确；由题意知，胰岛素含有2条肽链，因此至少含2个氨基和2个羧基，D正确。