Question

【题目】下列对水的叙述正确的是（　　）

A. 水是活细胞中含量最多的化合物

B. 水在生物体的许多化学反应中充当催化剂

C. 植物幼嫩部分比老熟部分含水量少

D. 越冬或休眠的植物体内自由水与结合水的比值上升

Answer 1

【答案】A

【解析】

水约占细胞鲜重的70%～90%，是活细胞中含量最多的化合物。细胞中水的存在形式有结合水和自由水。结合水与细胞内其他物质相结合的水，是细胞结构的重要组成成分。

自由水以游离的形式存在，可以自由流动，自由水是细胞内良好溶剂，参与细胞内的许多生化反应，为细胞提供液体环境，运送营养物质和代谢废物，维持细胞的正常形态。自由水与结合水能够相互转化，当自由水与结合水的比值升高时，生物体代谢活跃，生长迅速，反之代谢强度就会下降。

A、水是活细胞中含量最多的化合物，A正确；

B、水参与生物体的许多化学反应，但不能充当催化剂，B错误；

C、植物幼嫩部分比老熟部分代谢旺盛，含水量多，C错误；

D、越冬或休眠的植物体代谢较弱，体内自由水与结合水的比值下降，D错误。

故选A。