Question

【题目】通过花药离体培养技术培育高产柑橘品种，用柑橘果肉生产果汁，柑橘皮生产微生物蛋白（即微生物菌体）。回答下列问题：

（1）通过花药培养产生单倍体植株一般有两条途经：一种是花粉经过______阶段发育为植株；另一种是花粉在诱导培养基上形成________，经诱导分化成植株。

（2）微生物蛋白可作为动物的蛋白质饲料，因为微生物的生长繁殖速率快，不受地区、季节和气候的限制，而且蛋白质是细胞_______（填“干重”或“鲜重”）中含量最高的物质。实验室里检测蛋白质的试剂是___________。

（3）用柑橘皮生产微生物蛋白时，柑橘皮中的纤维素可以为微生物的生长提供________，为了高效生产微生物蛋白，柑橘皮中还要添加一定量的___________作为氮源，因为合成的微生物蛋白的主要组成元素是_________________。

（4）从土壤中分离纯化纤维素分解菌，应选择__________的环境采集土样，鉴别纤维素分解菌常用__________________法。

Answer 1

【答案】（1）胚状体 愈伤组织

（2）干重 双缩脲试剂

（3）碳源 尿素 C、H、O、N

（4）富含纤维素 刚果红染色法

【解析】

试题分析：（1）一般选取单核期的花药进行培养。选择单核期以前的花药接种，花药离体培养有两条途径：一是脱分化形成愈伤组织，经诱导分化成植株；一是脱分化形成胚状体，再发育为植株。

（2）蛋白质是细胞中含量最多的有机化合物，占干重比例最高。检测蛋白质的原理是利用双缩脲试剂，产生紫色反应。

（3）柑橘皮中的纤维素可以为微生物的生长提供碳源，为了高效生产微生物蛋白，柑橘皮中还要添加一定量的尿素作为氮源，因为合成的微生物蛋白的主要组成元素是C、H、O、N。

（4）分离纤维素分解菌要从富含纤维素的环境中寻找，以纤维素为唯一碳源的培养基上进行选择，就可以分离到纤维素分解菌。鉴别纤维素分解菌常用刚果红染色法法。