题目内容
质检人员在某牛奶企业质检过程中发现有如图所示结构的化合物。
(1)这种化合物叫 。构成它的基本单位是 。若它在小肠中被水解，则不可能产生 (填选项号)。
(2)若组成该化合物的基本单位每种各一个，重新合成新的物质，最多可形成 种。这是由于形成它的基本单位的 不同造成的。
(3)通过实验得知该化合物能与双缩脲试剂发生反应，溶液颜色呈 ，这是由于化合物中含有 (写结构式)的缘故。
(4)现有99个氨基酸(假设它们的平均相对分子质量为100)，在细胞的 (细胞器)中，通过 的方式形成了一条环状的多肽链。则其相对分子质量比原来减少了 ，此环状的多肽链含氨基的数量至少是 个，含肽键 个。
(1)多肽 氨基酸 D (2)6 排列次序
(3)紫色
(4)核糖体 脱水缩合 1782 0 99
(1)该化合物含四个肽键，应为多肽，其单位为氨基酸，相关的R基依次为—CH3、—H、—CH3、—CH2—SH、—H(共3种)。该多肽水解后，不可能产生D所示的氨基酸。(2)由3种各一个氨基酸可最多形成3×2×1种多肽。(3)含两个或两个以上肽键的化合物均可与双缩脲试剂发生反应，呈现紫色。(4)氨基酸在核糖体中缩合，99个氨基酸缩合为环肽可形成99个肽键，此环肽所含的氨基数量取决于R基中氨基数，若R基不含氨基，则环肽中也不含氨基。
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