Question

【题目】下列有关元素和化合物的叙述，正确的是（ ）

A. 酶和激素都直接参与细胞代谢

B. C、H、O、N、P是核苷酸、磷脂共有的组成元素

C. 等质量的糖原和脂肪相比，前者体积小而储能多

D. 蛋白质遇高温变性后，其空间结构被破坏，肽键数减少

Answer 1

【答案】B

【解析】

糖类和脂肪的组成元素是C、H、O；核酸的组成元素是C、H、O、N、P；蛋白质的组成元素一定含有C、H、O、N。

酶起调节作用，不直接参与代谢，A错误；C、H、O、N、P是核苷酸、磷脂共有的组成元素，B正确；等质量的糖原和脂肪相比，脂肪储能较多，C错误；蛋白质遇高温变性后，其空间结构被破坏，肽键数不变，D错误。故选B。