Question

【题目】下列四种物质中，其化学本质和其他三种物质不同的是 （ ）

A.结晶牛胰岛素B.酵母丙氨酸转移核糖核酸

C.抗体D.唾液淀粉酶

Answer 1

【答案】B

【解析】

蛋白质结构具有多样性，功能上具有多样性的特点。蛋白质功能的多样性表现在以下几个方面：（1）具有催化功能的酶蛋白；（2）具有运输功能的载体蛋白和血红蛋白；（3）具有免疫功能的抗体；（4）具有调节功能的激素蛋白，如胰岛素、胰高血糖素等；（5）作为生物体的组成部分的结构蛋白，如肌球蛋白等。

结晶牛胰岛素属于具有调节作用的蛋白质，抗体是具有免疫功能的蛋白质，唾液淀粉酶是具有催化作用的酶蛋白；而酵母丙氨酸转移核糖核酸属于核酸，即RNA，因此酵母丙氨酸转移核糖核酸的化学本质不同于其他三种。综上所述，B正确，A、C、D错误。

故选B。