Question

【题目】图中的曲线①表示酶在各种温度下酶活性相对最高酶活性的百分比。曲线②将酶在不同温度下保温足够长的时间后残余酶在最适宜温度下测出的活性，即残余酶活性。根据图中的数据，判断该酶固定化使用的最佳温度范围是

A.40℃~50℃

B.50℃~60℃

C.60℃~70℃

D.70℃~80℃

Answer 1

【答案】C

【解析】

酶的催化能力受温度的影响，温度过高或过低，都会影响酶的活性。每种酶都有一个最适温度，在一定的温度范围内（在到达最适温度前），酶活性随温度的升高而增强，超过最适温度，若温度继续升高，酶的活性反而下降，甚至会引起酶蛋白的变性而失活。

在使用该酶时，应保证酶活性较高、酶的热稳定性较好的温度范围，由图中数据可知，60℃～70℃是该酶使用的最佳温度范围。综上所述，C正确，ABD错误。
故选C。