题目内容
将新鲜马铃薯切成5cm的长条（粗细相同），再将它们分别放在浓度不同的甘露醇（为单糖，化学名：D-甘露糖醇，分子式C6H14O6）溶液中，4h后测量每条的长度，结果如图所示。以下有关分析正确的是
A．马铃薯细胞液的浓度约为30g·L-1
B．当溶液浓度为40g·L-1时，细胞才开始发生质壁分离
C．在溶液浓度为30g·L-1～90g·L-1的范围内，细胞壁没有收缩
D．在溶液浓度为20g·L-1，细胞就能发生质壁分离
【答案】
A
【解析】
试题分析：当甘露醇溶液浓度为30g?L-1时，4小时后马铃薯切条的长度还是5cm，所以马铃薯细胞液的浓度为30g?L-1。由此可见，当甘露醇溶液浓度为20g·L-1时，细胞渗透吸水，不会发生质壁分离；当甘露醇溶液浓度大于30g?L-1时，细胞开始发生质壁分离。细胞质壁分离时，细胞壁也有一定程度的收缩。故选A
考点：本题考查渗透原理。
点评：本题设计巧妙，利用曲线图考查考生对渗透原理的掌握情况，意在考查考生分析曲线图的能力，从图中获取信息的能力和理解能力，属于难题。
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| A．马铃薯细胞液的浓度约为30g·L-1 |
| B．当溶液浓度为40g·L-1时，细胞才开始发生质壁分离 |
| C．在溶液浓度为30g·L-1～90g·L-1的范围内，细胞壁没有收缩 |
| D．在溶液浓度为20g·L-1，细胞就能发生质壁分离 |
