Question

【题目】下列有关蛋白质和核酸的叙述中，正确的是

A. 组成蛋白质的氨基酸均有20种，组成核酸的碱基有4种

B. 蛋白质中的氮元素主要存在于氨基中，核酸中的氮元素主要存在于碱基中

C. 蛋白质具有热变性，变性后的蛋白质还能与双缩脲试剂发生作用呈现紫色

D. 氨基酸的空间结构和种类决定了蛋白质的功能

Answer 1

【答案】C

【解析】组成蛋白质的氨基酸可能有20种，组成核酸的碱基有5种，A错误；蛋白质中的氮元素主要存在于氨基和肽键中，核酸中的氮元素主要存在于碱基中，B错误；蛋白质具有热变性，变性后的蛋白质中肽键数不变，还能与双缩脲试剂发生作用呈现紫色，C正确；多肽链的空间结构决定了蛋白质的功能，D错误。