Question

【题目】下列关于蛋白质的叙述正确的是（ ）

A. 蛋白质是细胞鲜重中含量最多的化合物

B. 红细胞中的血红蛋白具有运输载体的功能

C. 细胞核、线粒体、叶绿体内都能合成蛋白质

D. 高温加热后的蛋白质不能与双缩脲试剂发生反应

Answer 1

【答案】B

【解析】

考点是蛋白质，考查蛋白质的含量、功能、合成与鉴定，属于基础知识识记水平的考查。

细胞鲜重中含量最多的化合物是水，A错误.

红细胞中的血红蛋白能够运输氧气，B正确.

线粒体、叶绿体内都含有DNA，因此都能合成蛋白质，细胞核中DNA表达的翻译过程发生在细胞质中，C错误.

高温加热后的蛋白质仍能与双缩脲试剂发生反应，D错误.