题目内容
【题目】
待测物质 | 检测试剂 | 预期显色结果 | |
A | 淀粉 | 班氏试剂 | 红色 |
B | 脂肪 | 苏丹 | 蓝绿色 |
C | 蛋白质 | 双缩脲试剂 | 紫色 |
D | 核糖核酸 | 甲基绿 | 绿色 |
A.A B.B C.C D.D
【答案】C
【解析】试题分析:生物组织中化合物的鉴定:(1)斐林试剂可用于鉴定还原糖,在水浴加热的条件下,溶液的颜色变化为砖红色(沉淀).斐林试剂只能检验生物组织中还原糖(如葡萄糖、麦芽糖、果糖)存在与否,而不能鉴定非还原性糖(如淀粉).(2)蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应.(3)脂肪可用苏丹Ⅲ染液(或苏丹Ⅳ染液)鉴定,呈橘黄色(或红色).(4)淀粉遇碘液变蓝.(5)甲基绿能使DNA呈绿色,吡罗红能使RNA呈红色.
解:A、淀粉遇碘变蓝,A错误;
B、脂肪可用苏丹Ⅲ染液(或苏丹Ⅳ染液)鉴定,呈橘黄色(或红色),B错误;
C、蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应,C正确;
D、吡罗红能使RNA呈红色,D错误.
故选:C.
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