题目内容
分别称取2 g蛋白胨、1 g NaCl、1 g牛肉膏和4 g琼脂。将蛋白胨、NaCl和牛肉膏放入烧杯内，加200 mL蒸馏水，用玻璃棒搅匀后，放在酒精灯上加热。当牛肉膏和蛋白胨熔化后，加入琼脂，用微火继续加热至琼脂熔化，补充水至200 mL，用0.1 mol/L的NaOH溶液和HCl溶液将pH调至7.0～7.2。分别对培养基和培养皿进行高压蒸汽灭菌，当培养基的温度降至50℃左右时，倒入培养皿冷却至室温，分别进行以下处理：
A组：开盖，在空气中暴露10秒；
B组：用手指接触培养基10秒；
C组：用硬币接触培养基10秒；
D组：用滤纸擦一下课桌，再接触培养基10秒；
E组：不打开盖。
将处理完毕后的培养基置于35℃的恒温箱中培养2～3天，观察每个培养基中细菌的生长情况。请分析回答下列问题：
（1）你认为该实验的题目为________。
（2）此次配制的培养基按照物理性质进行分类，应该被称为________，如果按照化学性质进行分类应该为________。
（3）该培养基含有微生物所需要的________等营养要素。
（4）实验中有三处特别强调控制温度，请简要说明其原因：________
对培养基和培养皿进行高压蒸汽灭菌：________。
当培养基冷却至室温：________。
35℃的恒温箱中培养：________。
（5）菌落的数目表示细菌个数，数值一般会一________，主要是因为________。该实验的实验组为________，对照组为________。
解析：
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答案：（1）探究空气、手指、硬币和课桌上细菌的数量情况 （2）固体培养基 天然培养基 （3）碳源、氮源、水、无机盐 （4）杀死一定环境中所有微生物的细胞、芽孢和孢子 防止培养基温度过高 杀死接种的微生物 让微生物在适宜的温度条件下生长 （5）偏小 两个或多个细菌在一起形成一个菌落 A、B、C、D E 解题探究：普通培养基为微生物生长提供五大类营养要素物质，简单的知识要求学生能准确表达。理解每步操作的原理，对于做实验具有很重要的意义。 |
