题目内容
【题目】请据如图分析判断，其中不正确的是（ ） 
A.该蛋白质含有两条肽链
B.该蛋白质共有111个肽键
C.该蛋白质的R基中共含15个氨基
D.形成该蛋白质时共脱掉124个水分子
【答案】B
【解析】解：A、该蛋白质共含有17个游离的羧基，其中有15个在R基中，说明该蛋白质含有2条肽链，A正确；
B、该蛋白质由126个氨基酸组成，含有2条肽链，则脱水缩合时能形成124个肽键，B错误；
C、该蛋白质中，游离羧基的总数和游离氨基的总数都是17，R基中的氨基数目是15，则该蛋白质的R基中也含有15个氨基，C正确；
D、该蛋白质由126个氨基酸组成，含有2条肽链，则脱水缩合时能形成124个肽键，124个水分子，D正确．
故选：B．
【考点精析】根据题目的已知条件，利用氨基酸及其种类的相关知识可以得到问题的答案，需要掌握蛋白质的基本组成单位 ，组成蛋白质的氨基酸约有20种；必需氨基酸：人体内有 8 种（婴儿有 9 种，多组氨酸），必须从外界获取．玉米、大米缺赖氨酸；非必需氨基酸：可以通过其他化合物转化而来．
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